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海蜗牛若何做好吃

发布时间:2019-10-24 20:50 来源:未知 编辑:admin

  【特性】 色泽红亮,口感脆嫩,汁浓味厚,食之不腻,为海鲜好菜,佐酒下饭均宜。

  水发蜗牛肉350克,鲜嫩青椒100克,葱、姜、蒜共50克,烹饪油20克,料酒1汤匙,酱油半汤匙 ,精盐、味精、胡椒粉各1/3茶匙 ,水淀粉1汤匙。

  ①青椒符合切块。蜗牛肉用净水漂洗明净,大个的改刀切小。葱姜蒜符合切片。 ②把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉一同放入碗中,调匀成味汁。 ③锅中放入适量净水,烧开,蜗牛肉下锅稍烫,即刻捞出,控清水分。 ④锅刷净,放入烹饪油烧热,把青椒块、葱姜蒜片顺次下锅,稍炒,蜗牛肉下锅,烹入对好的味汁,炒熟即可。心得 蜗牛肉市集有售。用水煮时,年华不宜过长,煮透即出锅,保其细菜 须要15分钟?

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