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炸火爆大鱿鱼必须要众少温度才行

发布时间:2019-10-03 17:05 来源:未知 编辑:admin

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  辅料:油适量、盐1/2勺、黑胡椒粉1/8勺、姜片5g、蒜粒5g、蛋清2大勺、玉米淀粉3大勺、面0.5g、水500g。

  1.将鸡腿用净水浸泡1个小时以上,捞出后洗净,去骨,去除筋、脂肪及厚皮,留少量薄皮,用刀背横竖剁数下,使肉质略松。

  3.将肉放入盆中,放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒,抓拌匀称,腌制30分钟。

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