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何如辨别梅花鹿马鹿驯鹿的鹿茸

发布时间:2019-09-24 21:48 来源:未知 编辑:admin

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  外面上讲有区别,但现实操作还必要体味。何如识别真假鹿茸(片)呢? 鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的小角。因品种差别,分为梅花鹿茸(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。采收方式又分锯茸和砍茸两种:锯茸是将两个小角锯下,呈圆柱形,锯口直径3厘米足下,有蜂窝状小孔,外皮呈棕赤色或棕色,长满灰黄色的毛茸;砍茸是将脑骨前端平齐砍下,小角采收后,经加工切成薄片,干燥后而成为**。 鹿茸正在加工切片中,因为切片的部位差别,其性状、名称和质料也差别。小角的顶部外皮较厚,但很细嫩,因此呈棕黄色,有光亮,皮内为半透后黄白色,油润似蜡状,刨制成薄片,称为血片;角的中下部为黄色或纯净色,刨制的片称头沙片;接下的部位为二沙片;最末了的角已骨化,不行入药。鹿茸质柔韧,体轻气微腥,味稍咸。 假鹿茸众以其它动物的外相,包裹动物的骨胶伪制后切成薄片而假冒鹿茸片,它与真鹿茸的紧要区别是:体重而坚硬,不易折断,断面为棕紫色,无蜂窝样细孔,外皮裹的毛皮可能剥分开,气腥而味淡。

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